Si buscas una guarnición sencilla, deliciosa y llena de sabor, estas Papas al Horno en Rodajas son la elección perfecta. Con una textura dorada y crujiente por fuera, un interior suave y un toque de ajo, mantequilla, queso parmesano y hierbas aromáticas, esta receta conquistará a toda la familia.
Son ideales para acompañar carnes, pollo, pescado o simplemente disfrutarlas como aperitivo con tu salsa favorita.
¿Por qué preparar estas papas al horno?
Estas papas destacan por muchas razones:
Muy fáciles de preparar.
Crujientes por fuera y cremosas por dentro.
Se elaboran con pocos ingredientes.
Perfectas como guarnición o aperitivo.
Listas en menos de una hora.
Ingredientes
6 papas medianas.
3 cucharadas de aceite de oliva.
2 cucharadas de mantequilla derretida.
3 dientes de ajo finamente picados.
50 g de queso parmesano rallado.
1 cucharadita de orégano seco.
1 cucharadita de tomillo.
Sal al gusto.
Pimienta negra recién molida.
Perejil fresco picado para decorar.
Cómo preparar Papas al Horno en Rodajas
1. Preparar las papas
Lava muy bien las papas.
No es necesario pelarlas si la piel está limpia y en buen estado.
Córtalas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor para que se cocinen de manera uniforme.
2. Preparar el aderezo
En un recipiente mezcla:
Aceite de oliva.
Mantequilla derretida.
Ajo picado.
Sal.
Pimienta.
Orégano.
Tomillo.
Remueve bien hasta integrar todos los ingredientes.
3. Sazonar las papas
Añade las rodajas de papa al recipiente y mezcla cuidadosamente para que todas queden bien cubiertas con el aderezo.
4. Hornear
Coloca las papas en una bandeja para horno cubierta con papel vegetal o ligeramente engrasada.
Distribúyelas en una sola capa para que se doren correctamente.
Hornea a 200 °C durante 25 minutos.
Después, dales la vuelta y cocina otros 15 a 20 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
5. Añadir el queso
Cinco minutos antes de terminar la cocción, espolvorea el queso parmesano sobre las papas.
Devuélvelas al horno para que el queso se derrita y forme una deliciosa costra dorada.
6. Servir
Espolvorea perejil fresco picado justo antes de servir.
Disfrútalas calientes para apreciar toda su textura.
Consejos para que queden perfectas
Usa papas de tamaño similar para una cocción uniforme.
No amontones las rodajas en la bandeja.
Si deseas un extra de crocancia, activa el grill durante los últimos 2 o 3 minutos.
Puedes añadir pimentón dulce, romero o cebolla en polvo para variar el sabor.
Ideas para acompañarlas
Estas papas combinan perfectamente con:
Pollo asado.
Carne a la parrilla.
Hamburguesas.
Pescado al horno.
Chuletas de cerdo.
Ensaladas frescas.
También son deliciosas con:
Salsa de yogur.
Mayonesa casera.
Alioli.
Salsa barbacoa.
Salsa de queso.
Información nutricional aproximada (por porción)
Calorías: 250 kcal
Proteínas: 6 g
Grasas: 11 g
Carbohidratos: 32 g
Fibra: 3 g
Los valores son aproximados y pueden variar según los ingredientes utilizados.
Conservación
En refrigeración: hasta 3 días en un recipiente hermético.
Para recalentarlas, utiliza el horno o la freidora de aire durante unos minutos para recuperar su textura crujiente.
Conclusión
Las Papas al Horno en Rodajas son una receta sencilla, económica y llena de sabor. Gracias a su combinación de ajo, mantequilla, queso parmesano y hierbas aromáticas, obtendrás un plato dorado, crujiente y perfecto para acompañar cualquier comida. Una receta fácil que siempre triunfa y que querrás preparar una y otra vez.
