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¿Quién más recuerda el flan casero de la abuela? Ahora imagínalo con elote y coco… pura nostalgia en cada cucharada
Ingredientes:
1 taza de elote cocido
1 lata leche condensada
1 taza leche evaporada
4 huevos
½ taza coco rallado
Caramelo líquido
Pasos:
Carameliza tu molde (o usa caramelo ya listo ).
Licúa: elote, leche condensada, leche evaporada, huevos, coco.
Vierte en el molde con caramelo.
Hornea a baño maría 1 hora a 180°C.
Enfría, desmolda, y decora con coco tostado
Suave, cremoso, con ese “toquecito de domingo en casa” que sabe a familia.
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