Introducción :
Una carne tierna y jugosa es el sueño de todo chef, pero lograrlo no siempre es fácil, sobre todo con cortes más duros. Por suerte, existe un truco oriental que hará que hasta la carne más tierna rebose de sabor. Este método te asegurará que nunca vuelvas a las técnicas tradicionales de cocción de carne.
Ingredientes :
Carne (por ejemplo, ternera, cordero)
1 kilogramo
Yogur natural
200 ml
Zumo de limón
2 ms
jengibre rallado
1 ms
Ajo (picado)
2 dientes
Sal y pimienta
Al gusto
Aceite vegetal
2 ms
Método :Para hacer la marinada: Mezcla en un bol el yogur natural, el jugo de limón, el jengibre rallado, el ajo, la sal y la pimienta.
