Espolvorea un poco de harina sobre la mesa.
Estira la masa con un grosor de unos 2 centímetros.
Con un vaso o un cortador forma pequeños discos.
4. Cocinar
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
Coloca los panecillos sin añadir aceite.
Cocina durante 4 o 5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y completamente cocidos.
5. Servir
Si lo deseas, pincela con mantequilla derretida para darles un brillo irresistible y un sabor aún más delicioso.
Consejos para que queden perfectos
No amases demasiado la masa para conservar su suavidad.
Cocina siempre a fuego medio-bajo para que se hagan por dentro.
Usa yogur natural sin azúcar para una textura más ligera.
Tapa la sartén durante la cocción para que suban mejor.
Variaciones
Con queso
Añade queso rallado a la masa para obtener unos panecillos aún más sabrosos.
Dulces
Incorpora vainilla o ralladura de limón y sírvelos con miel o mermelada.
Integrales
Sustituye parte de la harina por harina integral.
Con hierbas
Agrega orégano, perejil o romero para una versión salada perfecta como acompañamiento.
Cómo conservarlos
Guárdalos en un recipiente hermético hasta 2 días a temperatura ambiente o 5 días en el refrigerador.
También puedes congelarlos durante 2 meses y calentarlos unos minutos antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacerlos sin huevo?
Sí. Sustituye el huevo por dos cucharadas de yogur adicional o una cucharada de semillas de chía hidratadas.
¿Se pueden cocinar en el horno?
Sí. Hornea a 180 °C durante 18 a 20 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
¿Qué yogur es mejor?
El yogur natural entero ofrece una textura más suave y esponjosa, aunque también puedes utilizar yogur griego.
Conclusión
Estos panecillos con un vaso de yogur son la prueba de que no hacen falta ingredientes complicados para preparar algo delicioso. Con una textura increíblemente esponjosa y un sabor suave, son perfectos para cualquier momento del día y se convertirán en una receta imprescindible en tu cocina.
