Preparación de las tabletas de dulce de leche :
Mezcla la leche con el azúcar y el bicarbonato de sodio a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que hierva.
Sigue revolviendo hasta que espese y el caramelo comience a ponerse marrón claro y caiga del fondo de la sartén (aproximadamente 1 hora o más).
Apaga el fuego, deja que se enfríe un poco y revuelve un poco más, lo que hará que se espese aún más.
Engrasa una gran superficie con mantequilla y vierte la mezcla de dulce de leche. Deja enfriar bien y corta en trozos antes de servir.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de tabletas de dulce de leche!
