3. Formado de las Croquetas
Extiende la masa sobre una superficie plana y córtala en forma de palitos, como si fueran bastones de patata. Si prefieres, también puedes darles forma redonda o alargada.
4. Cocción: Opción Frita
Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto. Fríe los palitos de patata en pequeñas tandas hasta que estén dorados y crujientes. Retíralos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
5. Cocción: Opción al Horno (Más Saludable)
Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Coloca los palitos en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal o una esterilla de silicona. Pincélalos ligeramente con aceite o rocía con aceite en spray para que queden dorados de manera uniforme.Horno de cocina
Hornea durante 20 a 25 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción. Si deseas un extra de crujiente, déjalos 3 a 5 minutos bajo el grill al final.
Consejos para unas Croquetas Perfectas
Más crujientes: Si las horneas, alarga el tiempo de cocción o termínalas bajo el grill para un acabado extra crujiente.
Dorado intenso: Espolvorea un poco de queso rallado sobre las croquetas antes de hornear para un color y sabor más intenso.
Variantes: Puedes añadir otros ingredientes como jamón cocido picado, cebolla sofrita o especias como pimentón para darle un toque diferente.
¡A Disfrutar!
Sirve estas croquetas calientes acompañadas de tu salsa favorita: alioli, ketchup o incluso una mayonesa con toque de limón. Son ideales como aperitivo, snack o guarnición. ¡Seguro que repites!Queso
