¿Buscas una receta diferente, económica y deliciosa?
Los Nidos de Puré de Papa Rellenos son una opción perfecta para quienes desean transformar ingredientes sencillos en un plato espectacular. Crujientes por fuera, suaves por dentro y rellenos de una sabrosa mezcla de carne y queso derretido, estos nidos se han convertido en una de las recetas más populares para almuerzos, cenas y reuniones familiares.
Además de ser fáciles de preparar, ofrecen una presentación elegante que parece salida de un restaurante gourmet.
¿Qué Son los Nidos de Puré de Papa?
Se trata de pequeñas canastas elaboradas con puré de papa condimentado, rellenas con carne molida sazonada y cubiertas con queso gratinado. Al hornearse, adquieren una textura dorada y un sabor espectacular que encanta tanto a adultos como a niños.
Ingredientes
Para el puré
1 kg de papas
2 cucharadas de mantequilla
1 huevo
3 cucharadas de eneldo o perejil picado
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Para el relleno
400 g de carne molida de res
1 cebolla pequeña picada
1 zanahoria pequeña en cubitos
1 pimiento rojo picado
2 dientes de ajo triturados
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de pimentón dulce
2 cucharadas de aceite de oliva
Para gratinar
200 g de queso mozzarella rallado
Preparación Paso a Paso
1. Preparar el Puré
Pela las papas y hiérvelas hasta que estén tiernas. Escúrrelas y aplástalas hasta obtener un puré suave.
Agrega:
Mantequilla
Huevo
Perejil o eneldo
Sal y pimienta
Mezcla bien hasta conseguir una masa homogénea.
2. Cocinar el Relleno
En una sartén caliente con aceite:
